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酒膏是什么酒膏是指存在于酒中的脂类物质。

作者：admin 发布时间：2023-04-10 09:21:00 分类：解惑浏览：141

　　酒膏是指存在于酒中的脂类物质。

　　酒膏普遍存在于存放时间较长的酒的酒瓶中，原理是存放过程中，酒中水的挥发加上上层真菌、酵母菌共同作用形成的粘稠液态物质，随着时间的流逝，久而久之便成为了酒膏，用化学角度来解释便是乙酸乙酯和其他东西的混合物，口感和味道都极差，需要用户自行勾兑，如果勾兑的好，则是不逊于醇香老酒的美味。

　　酒最好存放在没有光线的环境，也就是我们常说的酒窖、地下室等地，其中温度必须为室温，湿度最好在70%，通风，瓶口密封。

酒膏是什么 酒膏是指存在于酒中的脂类物质。