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生粉水水生粉又叫水淀粉是做菜时勾芡用

作者：admin 发布时间：2023-04-10 07:58:34 分类：解惑浏览：94

　　水生粉又叫水淀粉是做菜时勾芡用，所谓勾芡即是在菜肴出锅前，将提前调好的水淀粉淋入锅中，使菜里的汤质达到一定的稠度。关于生粉水怎么用，我给大家烧只菜，希望大家喜欢！红烧豆腐：关于豆腐，我总觉得它的做法可以很简单，却也能够很美味！这道红烧豆腐太简单了，拌着饭吃，味道好极了。食材：豆腐、葱、老抽、盐、白糖、生粉水。步骤：1、烧锅开水，豆腐切小块，加入开水煮。2、煮豆腐的时候，切葱花，取一小碗，放老抽、白糖、盐和一点水拌匀。3、豆腐煮好，捞出沥水。4、锅中放适量的油。5、放入豆腐，不要用锅铲，晃动锅子即可。6、加入调好的计。7、继续晃动锅子，让豆腐们均匀上色。8、大火煮30秒，下生粉水勾薄芡。9、最后撒上葱花即可。注：（可以加些榨菜一起同煮，没准你会喜欢）。谢谢你的邀请！

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