红蘑菇含有氨基酸，维生素B、D、E等多种人体必需成分，它具有安神补血的作用，特别适合产妇及贫血者食用。现在来一起看看红蘑菇的做法有哪些吧！

　　芝士焗蘑菇

　　01

　　食材：蘑菇、马苏里拉芝士、黄油、淡奶油、面粉、盐、白胡椒粉。

　　02

　　把各蘑菇洗净，切块，焯水，待用；

　　03

　　炒锅中加入黄油，热至融化。

　　04

　　加入极其少量面粉搅匀；

　　05

　　把蘑菇倒入锅中，加入适量奶油和调料煮稠；

　　06

　　盛入盘子内，铺满马苏里拉芝士；把烤箱预热200度，烤5分钟即可。

　　蘑菇饭

　　01

　　食材：蘑菇、黄油、蒜、葱、鸡汤、白米、芹菜、盐、黑胡椒粉。

　　02

　　取一平底锅，放中火上。加黄油融化。

　　03

　　加蘑菇、大蒜、青葱，炒至蘑菇已熟和液体已干。

　　04

　　搅拌入鸡汤和白米。

　　05

　　加欧芹，盐和胡椒粉调味。

　　06

　　将火调小，盖上锅盖煮20分钟即成。

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