蒸饭

　　其实高粱米的食用方法，和大米差不多。所以高粱米也可以用来蒸饭。用高粱米蒸饭的时候，最好掺和些大米一起蒸，因为完全用高粱米蒸饭，口感会比较硬。也可以掺杂一些小豆一起蒸，会有特殊的香味。

　　熬粥

　　用高粱米熬粥，味道、口感也很不错的，最好也掺杂些大米。要比其它的米熬的时间稍长一些。

　　做高粱米水饭

　　高粱米水饭，属于东北的一特色，就是把高粱米用锅熬熟后，再用冷水过凉，像过水面那样，然后再搭配东北特色的茄子拌酱一起食用。也可以用高粱米水饭，搭配咸鱼吃，味道也不错。注意熬高粱米的时候，一定要熬烂糊，粘稠，不要熬的像粥一样的稀。

　　蒸饭

　　其实高粱米的食用方法，和大米差不多。所以高粱米也可以用来蒸饭。用高粱米蒸饭的时候，最好掺和些大米一起蒸，因为完全用高粱米蒸饭，口感会比较硬。也可以掺杂一些小豆一起蒸，会有特殊的香味。

　　熬粥

　　用高粱米熬粥，味道、口感也很不错的，最好也掺杂些大米。要比其它的米熬的时间稍长一些。

　　做高粱米水饭

　　高粱米水饭，属于东北的一特色，就是把高粱米用锅熬熟后，再用冷水过凉，像过水面那样，然后再搭配东北特色的茄子拌酱一起食用。也可以用高粱米水饭，搭配咸鱼吃，味道也不错。注意熬高粱米的时候，一定要熬烂糊，粘稠，不要熬的像粥一样的稀。

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标签：高粱一起也可以大米食用