一般来说，鹌鹑蛋冷水下锅，水开之后再煮三到四分钟左右就能煮熟了。煮好的鹌鹑蛋可以捞出直接放入凉水中，这样做既能保证鹌鹑蛋不会被余温继续加热，也更加方便后面剥壳。

　　鹌鹑蛋的简介

　　鹌鹑蛋又叫做鹑鸟蛋、鹌鹑卵，由于其独特的营养价值，被人们称为“动物界的人参”。鹌鹑蛋比较小，形状和圆形比较接近，重量在10克左右，并且表面会有许多的棕褐色斑点。鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、硫胺素、核黄素等营养物质。

　　一般来说，鹌鹑蛋冷水下锅，水开之后再煮三到四分钟左右就能煮熟了。煮好的鹌鹑蛋可以捞出直接放入凉水中，这样做既能保证鹌鹑蛋不会被余温继续加热，也更加方便后面剥壳。

　　鹌鹑蛋的简介

　　鹌鹑蛋又叫做鹑鸟蛋、鹌鹑卵，由于其独特的营养价值，被人们称为“动物界的人参”。鹌鹑蛋比较小，形状和圆形比较接近，重量在10克左右，并且表面会有许多的棕褐色斑点。鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、硫胺素、核黄素等营养物质。

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