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　　伊丽莎白瓜是夏季常见的水果之一，营养可与西瓜相媲美，可直接生吃，也可以榨成果汁、做成水果拼盘或者是做成奶冻、奶冰食用。还可做成水果沙拉、果酱等。亦可放入烤面包中增加口感，制成泡芙，入菜等，食用方法多种多样。

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　　伊丽莎白这种瓜一般的吃法很简单，直接切开，从中间相外切。这样就成一条条的了，就是和西瓜一样的切法，就是块小。可以捏着皮吃里面的瓤，越中间的部分越甜的。越到皮的部分味道就越淡。

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　　要吃伊莉莎白甜瓜的时候，如果家里有老人或小孩，为了方便，可以先削皮。把削好皮的瓜，切成小块装进容器，给不方便者食用。这样既方便，有不容易弄脏衣服或地面。

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　　如果让老人或小孩吃伊丽莎白瓜，又没牙齿，不方便咀嚼，这样就可以榨汁，把削好切块的瓜打碎，再用器皿盛出来，这样就可以用勺子来吃了。如果连渣吃不了，就过滤成汁来喝。

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