白菜属于什么科 白菜是最常见的蔬菜,别称大白菜
作者:admin 发布时间:2023-04-08 16:38:15 分类:解惑 浏览:52
白菜是最常见的蔬菜,别称大白菜、结球白菜、包心白菜等,原产于华北地区,全国各地普遍都有栽培,叶可供炒食、生食、盐腌或酱渍,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看白菜属于什么科植物吧!
一、物种论述
白菜属于十字花科植物。白菜是最常见的蔬菜,别称大白菜、结球白菜、包心白菜等,在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、白花菜目、十字花科、芸薹属二年生草本植物,全国各地普遍都有栽培,叶可供炒食、生食、盐腌或酱渍,具有极高的食用价值和经济价值。
二、分布范围
白菜原产于华北地区,现全国各地普遍都有栽培,尤以山东、河北、天津、黑龙江、河南、重庆、甘肃、广东、内蒙古等地产量最高,从生产季节上看主要有秋冬白菜、春白菜、夏白菜等,从植株形态上看主要有散叶白菜、半结球白菜、花心白菜、结球白菜等。
三、生长习性
1、温度:白菜喜冷凉,较耐寒,最适生长温度15~20℃,最低温度要求在-11℃以上。
2、湿度:白菜喜湿润的环境,最适空气相对湿度70~80%,湿度过大容易诱发病害。
3、土壤:白菜对土壤要求不高,喜疏松、排水性好且富含腐殖质的壤土或黑、黄土。
4、光照:白菜属于长日照植物,营养生长期需要充足的阳光,否则将严重影响产量。
四、同科物种
1、菘蓝:菘蓝是十字花科代表物种,别称板蓝根、大青叶等,全国各地普遍都有栽培,其中根入药称“板蓝根”,叶入药称“大青叶”,具有清热解毒、凉血消斑、利咽止痛等功效。
2、荠菜:荠菜是十字花科代表物种,别称菱角菜、地米菜等,全国各地普遍都有栽培,也野生于山坡、田边及路旁,历来就是药食同源的蔬菜,素有“三月三,荠菜当灵丹”的美誉。
3、蔊菜:蔊菜是十字花科代表物种,别称辣米菜、江剪刀草等,我国华北、华东、华中、华东、西南等地均有分布,可作蔬菜,也可入药,有清热解毒、止咳化痰、活血通络等功效。
4、紫罗兰:紫罗兰是十字花科代表物种,别称草桂花、四桃克等,原产于中海沿岸,我国南方各大城市常有引种栽培,北方地区多栽培于庭园花坛或温室中,外形与三色堇非常相似。
5、甘蓝:甘蓝是十字花科代表物种,别称卷心菜、包菜、莲花白等,原产于地中海北岸,在四千多年前的古希腊、古罗马时代,人们就开始把甘蓝做成美味佳肴,我国各地均有栽培。
6、花椰菜:花椰菜是十字花科代表物种,别称花菜、菜花等,原产于中海沿岸,后引种至印度、意大利、法国、英国、美国、西班牙、德国、孟加拉、中国等国,我国各地均有栽培。
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