1、巢湖的特产有巢湖银鱼、巢湖螃蟹、中垾番茄、巢湖麻鸭、巢湖白虾、都督茶叶、巢湖花红、姥山枇杷、巢湖毛鱼、林头花生酥、蚕豆辣酱、居巢石榴、黄麓葡萄、巢湖花红、滨炯一品玉带糕、樱桃脯、关东老鹅汤、巢湖干银鱼、炯炀滩梨。

　　2、巢湖银鱼是一种非常知名的产品，产于巢湖地区，外观呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，被誉为"巢湖皇后"。

　　3、骨软无刺，鲜嫩可口，营养丰富。

　　4、银鱼也具有很高的药用价值，具有利尿、润肺、止咳等功效，常食有助于补虚利水、滋阴润肺。

　　5、巢湖螃蟹和一般的河蟹、江蟹都属于螃蟹，无腥味、肉鲜味正。

　　6、巢湖螃蟹在淡水中成长，卵粘于雌蟹腹肢上

　　7、次年春末夏初，雌蟹溯游到江河孵化

　　8、幼体经过蜕壳发育成幼蟹

　　9、巢湖螃蟹9月底到11月初为捕捞旺季，这时候的螃蟹肉满膏肥，是吃蟹的最佳时节

　　10、巢湖螃蟹一般多清蒸、焖煮食之，剔下肉黄做蟹糊、做肉馅、炒蟹黄，味道鲜美

　　11、居巢石榴是安徽巢湖的特色水果，有着非常悠久的历史。

　　12、巢湖石榴产地有着非常优越的地理环境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常适合石榴的生长，所产出的石榴果大、皮薄、形端，籽粒白色晶亮，柔嫩多汁，甜而不腻。

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