顾渚紫笋茶属于什么茶？

　　顾渚紫笋属于绿茶类，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。是上品贡茶中的“老前辈”。

　　顾渚紫笋茶

　　顾渚紫笋茶的产地

　　顾渚紫笋茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。

　　顾渚紫笋茶产地

　　顾渚紫笋茶的品质特征

　　顾渚紫笋茶芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。顾渚紫笋汤色色泽鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。

　　顾渚紫笋茶的采制工艺

　　1、顾渚紫笋茶的采摘：每年清明节前至谷雨期间，采摘一芽一叶或一芽二叶初展

　　2、顾渚紫笋茶的制作：经摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等工序制成。

　　顾渚紫笋茶的功效

　　1、兴奋作用；

　　2、利尿作用；

　　3、强心解痉；

　　4、抑制动脉硬化；

　　5、抗菌、抑菌；

　　6、减肥；

　　7、防龋齿；

　　8、抑制癌细胞。

　　顾渚紫笋茶的茶文化

　　顾渚紫笋茶在唐朝广德年间开始进贡，正式成为贡茶。那时因紫笋茶的品质优良，还被朝廷选为祭祀宗庙用茶。当时的皇室规定，紫笋贡茶分为五等，第一批茶必须确保"清明"前抵达长安，以祭祀宗庙。这第一批进贡的茶就被称为"急程茶"。

　　湖州的当地官员为了赶制急程茶，每年立春前后就要进山，进行全程监督，以保证按期保质地完成任务。当时的交通极不方便，从湖州到长安，相距约4000里，为了确保贡茶如期送到，送茶队伍常常在清明前10天就起程。曾经就有一个湖州刺史叫裴充的，因没有按期送到急程茶而被撤职。

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