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澄面是什么面粉 1、澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀

作者:admin 发布时间:2023-03-23 04:47:32 分类:指南 浏览:60


  1、澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。

  2、可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。

  3、是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。


标签:面粉小麦是什么就是


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