速冻汤圆可以直接炸。不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。

　　炸汤圆的注意事项

　　1、每只汤圆至少要扎3-4个小眼，这样可以防止炸制过程中突然爆裂，但扎了小眼后也不能掉以轻心，也要做好防止意外爆裂的准备。

　　2、做油炸汤圆要在三四成油温时下锅，并用小火慢慢地炸到金黄色，如果油温太高或火太大就容易炸糊，而且外面糊了里面却不熟。

　　3、白芝麻换成黑芝麻也是可以的，芝麻的用量随自己的喜好就行了。

　　4、汤圆煮过或蒸过以后再炸不如直接炸的口感好。

　　速冻汤圆可以直接炸。不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。

　　炸汤圆的注意事项

　　1、每只汤圆至少要扎3-4个小眼，这样可以防止炸制过程中突然爆裂，但扎了小眼后也不能掉以轻心，也要做好防止意外爆裂的准备。

　　2、做油炸汤圆要在三四成油温时下锅，并用小火慢慢地炸到金黄色，如果油温太高或火太大就容易炸糊，而且外面糊了里面却不熟。

　　3、白芝麻换成黑芝麻也是可以的，芝麻的用量随自己的喜好就行了。

　　4、汤圆煮过或蒸过以后再炸不如直接炸的口感好。

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