凉拌豆腐节做法：

　　1、准备干豆腐节，用水泡发。

　　2、放入锅中焯水，盛出过凉。

　　3、放入适量盐，鸡精，生抽，蒜末。

　　4、放入适量辣椒圈，葱花。

　　5、放入适量花椒粉，花椒油，辣椒油，香油。

　　6、搅拌均匀即可。

　　材料：豆腐节、蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、辣椒油、香油。

　　豆腐片豆腐怎么做好吃

　　1、我们首先需要将豆腐切成块，将豆腐块倒入沸水中，豆腐块浮起时，捞起。

　　2、然后我们将捞起的豆腐放在油盐的凉水中，约十五分钟。

　　3、再进行下一个步骤，我们将锅内冷油放入姜，蒜蓉爆香。

　　4、放入牛肉末煸炒。

　　5、加入豆豉碎和辣椒粉。

　　6、放入豆瓣酱炒至红油，放入豆腐块。

　　7、高汤、生抽、花椒粉，沸后改用小火焖。

　　8、3大勺水对1大勺玉米淀粉。

　　9、倒入豆腐中勾芡拌均匀，撒上葱花，装盘后撒上花椒粉即可。

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