红丝绒中餐厅TOP10：三亚海棠湾阳光壹酒店 · 绿房子

　　“在三亚海棠湾阳光壹酒店，我们致力把这座美丽岛屿的丰富食材展现在宾客面前。”三亚海棠湾阳光壹酒店总经理SunnyHeng邢富涞说道,“我们希望通过不同菜式，甄选当地天然新鲜食材，与三亚的客人分享壹酒店品牌积极推崇的环保健康的美食哲学。”

　　三亚海棠湾阳光壹酒店倡导负责任的奢华生活方式，其生态建筑和自然灵感内饰都经过谨慎细致的设计，与酒店可持续的美食及哲学相得益彰。

　　精致的中餐厅绿房子灵感来自绿意盎然的温室花园。明亮的用餐区内装饰着多种植物，为宾客提供各种经典中式菜肴。主厨团队坚持通过不同的菜式，甄选本地天然新鲜食材，包括灯影鱼片、小火慢炖沪市鲍鱼红烧肉等中式菜肴，还提供茗茶和知名酒庄的葡萄酒等。

　　餐饮团队同时采用多种策略，将浪费减至最低。例如，在酒店大堂农果站展示的新鲜水果以味道为本，确保“其貌不扬”的优质食材不被肆意浪费。为了支持三亚政府绿色生活的目标，三亚海棠湾壹酒店积极配合，与政府指定的专业垃圾处理公司合作，确保餐厨垃圾妥善处理并尽可能地减少其产生。其他控制食物浪费的日常措施还包括有效使用食材的每一部分，将剩余的材料用来做成高汤或果蔬汁，尽量做到零浪费。

　　三亚海棠湾阳光壹酒店拥有304间面积达62至1,500平方米的客房、套房及别墅。面积达630平方米的会议场地及4,000平方米的草坪适合举办各式规模的活动与庆典。来自英国的Bamford水疗中心的养生概念源于对自然的尊崇，选用经过高标准认证的身体和皮肤护理产品，设有两间双人理疗室、四间单人理疗室以及蒸汽、桑拿和活力池等热力设施。酒店茂密的园林和多样化的休闲设施包括总面积3,800平方米的五个户外泳池（家庭泳池、儿童泳池、花园联通泳池、成人泳池及天际恒温泳池），为宾客们呈献丰富纷呈的闲适体验。

　　Sunny Heng邢富涞

　　三亚海棠湾阳光壹酒店

　　总经理

　　获奖感言

　　“我们致力于把美丽岛屿的丰富食材，展现在宾客面前，与大家分享壹酒店品牌所推崇的环保健康美食哲学”。能够在这方面得到重要奖项的肯定，我们感到非常自豪。

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