波尔多红酒分级 众所周知,波尔多是世界上最大的
作者:admin 发布时间:2023-04-05 11:34:05 分类:科学 浏览:78
众所周知,波尔多是世界上最大的葡萄酒产区,当地生产的葡萄酒都是世界闻名的。波尔多有众多款式的红酒,而不同款式的红酒酿造工艺与口感都会有一定的区别。那么大家知道波尔多红酒是怎么分级的吗?下面就让我们看看波尔多红酒分级制度。
法国波尔多红酒怎么分级?波尔多红酒分级制度
法国波尔多红酒可以分为4大类型,分别是法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT),其中是法定产区葡萄酒(AOC)又可以细分为列级酒庄、中级酒庄、村庄级AOC、产区级AOC、超级波尔多AOC、波尔多AOC六大类。
各位分级的波尔多红酒分产量不同,最少的是优良地区餐酒(VDQS),只占0.9%,而产量最多的是法定产区葡萄酒(AOC),高达53.4%,比其他三个大分级的产量总和还要多。
波尔多列级酒庄红酒有四大分级体系,分别是1855年梅多克分级、1855年苏玳和巴萨克分级、1959年格拉夫分级和2012年圣埃美隆分级,其中最广为人知又最具有影响力就是1855年梅多克分级体系。
1855年梅多克分级体系共分为了五个级别,一共有61家酒庄。一级酒庄有五家,二级酒庄有十四家,三级酒庄同样有十四家,四级酒庄有十家,而五级酒庄最多,有十八家。
众所周知,波尔多是世界最大的葡萄酒产地,由波尔多酒庄所生产的红酒可是世界闻名的,它口感柔顺细致,风情万种,果香突出,芳醇柔顺。迄今为止世界上最贵的红酒“拉菲”也是产于波尔多。
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