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武汉鸭头 1、准备所需食材：鸭脖子（散养

作者：admin 发布时间：2023-04-05 11:19:44 分类：指南浏览：112

　　1、准备所需食材：鸭脖子（散养）、姜片、卤水汁、纯净水、干辣椒、盐、料酒、花椒。

　　2、将鸭脖清洗干净，并切成小段。

　　3、将锅中放入清水，加入生姜，料酒，冷水下锅鸭脖，煮到水开，看到有白色物漂浮上来，可以捞出并清洗干净。

　　4、再次放清水→姜片→料酒→花椒→干辣椒，煮开后放入鸭脖，大火煮20分钟左右后放入卤料，盖上锅盖，小火煮20分钟左右。

　　5、美味的鸭脖就可以出锅啦，直接捞出泡在卤料汁里更加入味，待凉之后使用味道更好。

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