披萨店一般年利润多少

　　一、开披萨店的费用

　　1、烤箱

　　有夹板烤箱和履带烤箱、果木窑炉。这个要看你做的是什么披萨为主再进行选择。

　　2、冷藏冷冻冰箱

　　需冷藏和冷冻的冰箱比较好能分开放，避免影响食材的口味。

　　3、制冰机

　　主要是用于调控和面的温度，预防面团提早或过度发酵，以便得到比较好的和面效果。

　　4、和面机

　　规格有大有小，看自己门店选定。

　　5、撒粉台

　　假如空间不大，可选择具有冷藏效果的撒粉台。

　　6、操作台

　　是制作披萨饼底的主要设备，也可以选择带冷藏或冷冻效果的，不锈钢的在几千元左右，而大理石的相对贵一些，近万元。基本上主要的设备就是这6大类，具体费用很难说，因为品牌差异大，一般来说中等预算在2万元左右。

　　7、开店费用

　　一般开店面积大概20-30平米，预计费用在5000-6000元左右一个月。装修费用在3万元左右。加上押金之类，这一块得准备个5万元。

　　8、技术培训费用

　　来誉世晨披萨培训学校，12-14个课时，4天左右，2680元包学会。

　　共计投入在7万元左右就可以开一家披萨店。

　　二、披萨店一般年利润多少

　　披萨：70%左右利润率;

　　焗饭：60%左右利润率;

　　饮品:80%左右利润率;

　　意粉：70%以上利润率;

　　浓汤：65%左右利润率。

　　正常综合利润在70%左右，属于目前除饮品外利润率比较高的产品。

　　三、披萨店如何正式营业

　　第一步选址

　　(选址需要考虑到自己的针对对象而定，比如选择校区，那么针对的明显就是以学生为主的消费人群)

　　第二步装修

　　装修的时候需要考虑到装修风格，比如，针对学生的，那么餐厅的氛围应该是轻松而且休闲，如果是针对商务人群，那么装修应该休闲并带有稳重的深色调为主。

　　第三步制订菜单

　　即将打算销售的菜品详细列出，并制订合理的价格。 制订菜单后，就需要根据菜单列出详细的设备原料采购清单，以及制作菜谱，点单纸等。

　　第四步需要采购或预定设备，工具，原料，餐具，包装盒等器具。

　　第五步培训前厅后场人员，并制订宣传促销等

　　第六步试营业7到10天，找出不足之处，加以改正

　　第七步可以正式营业了

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