乌梅汤的美味配方

　　乌梅：乌梅汤的酸甜甘口与香气的关键。乌梅汤用的是乌梅而非话梅或一般酸梅，这样才能熬煮出酸甜口感与特有气味。

　　自己煮乌梅汤的步骤

　　材料：洛神花9g、仙楂9g、乌梅60g、甘草6g、冰糖约250g

　　乌梅汤如何做 乌梅汤的做法大全

　　乌梅汤能开胃解腻也能消食，它味道酸甜爽口滋味诱人，是生活中最受欢迎的一种饮品，不过对于乌梅汤的做法，很多人还不了解，不知道它怎么做最好喝，今天小编就把乌梅汤的做法大全写出来，能让大家轻松学会制作乌梅汤。

　　乌梅汤如何做

　　1、在制作乌梅汤时需要准备乌梅二百克，山楂干二百克，桂花五十克，甘草五十克，冰糖一百克。把准备好的乌梅和山楂放在一起，用纱布包起来，用清水浸泡半小时。

　　2、在锅中放入足量的清水，放入乌梅和山楂，再放入准备好的甘草和桂花，加热烧开，然后用中火熬制半小时，随后放入冰糖，再用小火熬制6到7小时，等锅中的水去掉，一半儿是自制的，乌梅汤就已经熬好，取出以后过滤，降温后可直接饮用。

　　乌梅汤的做法大全

　　1、制作乌梅汤是可以准备30克乌梅和30克甘草，以及30克薄荷，另外还可以准备30克豆蔻，最后再准备20克冰糖和十克桂花糖。把准备好的乌梅和甘草以及薄荷，还有豆蔻等食材，全部放在大碗中，加入清水浸泡半小时。

　　2、泡好以后取出直接放到砂锅中，放入七倍的清水，用大火烧开，再用小火熬30分钟。这时需要再加入适量的清水，用大火烧开，放入冰糖，再用小火熬半小时，上锅蒸的冰糖全部化开，关火以后取出过滤网，而得到的乌梅汤直接放在干净的玻璃瓶中，再放入冰箱冷藏几小时，取出后饮用时加入适量桂花糖调味就可以。

　　3、乌梅糖的制作方法比较简单，都需要准备适量的乌梅荷冰糖，然后再搭配适量的山楂和甘草，以及自己喜欢的调味料，然后把这些材料全部放入锅中用，大火煮至煮开以后，再用小火慢慢熬，熬到锅中的乌梅汁变成红褐色以后取出，降温以后以后可以直接喝也可以冷藏几小时再喝。

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