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极乐牛鞭材料牛鞭浓缩粉片、红枣、板栗、

作者：admin 发布时间：2023-03-22 23:02:12 分类：随笔浏览：112

　　材料:牛鞭浓缩粉片、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜；

　　盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。

　　做法:

　　1.将牛鞭用刀切成若干朵菊花状，用清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

　　2.然后再把牛鞭放入锅内，倒入清汤，加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软。

　　3.把青菜放入沸水中烫至八分熟，依次排在盘子四周，倒出汤汁，将锅中牛鞭等取出放入盘中。

　　4.最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中。

　　点评:这道菜的名称叫做“牛鞭壮阳汤”，采用的是上等正宗的“极乐牛鞭”作为主要食材，烹饪后的牛鞭色泽金黄，富含氨基酸与维生素，红枣含有蛋白质、脂肪，再加上香甜可口、肉质细腻的板栗，可谓美味一绝的滋补佳品。

极乐牛鞭 材料牛鞭浓缩粉片、红枣、板栗、