酒店烟道清洗 除了油烟管道清洗
作者:admin 发布时间:2023-12-07 12:03:57 分类:笔记 浏览:54
专业设备+人工操作清洗法
(1)我们的清洗员工穿上防护衣、胶鞋和皮手套,确保做好全身保护。
(2)将去油反应剂倒入烧开水的铁皮桶内。
(3)准备工具,铁铲、长柄铲、接油桶准备就绪。
(4)拆卸烟罩、运水面板、排烟风轮,并浸泡在试剂桶内。
(5)安排一组清理人员,开始对烟道外部顽固存油进行清理。
(6)安排另一组使用机器人清洗管道内部油污,机器人采取开孔法放进入。
(7)对浸泡好的风轮,面板部件进行彻底清洗。
(8)将高压水枪接通电源。
(9)用水枪连接清水全面冲洗。
(10).安装烟罩和风轮,然后工作人员用清水,全面清理现场。
2. 酒店厨房清洗范围
除了油烟管道清洗,酒店厨房清洗内容还包括如下:
风机清洗:风机拆下彻底清洗,不仅清楚风机表面的油污,也对其内部彻底清洗,确保风机效果达到最佳状态。
油烟净化器清洗:油烟净化器内部油烟清除,清洗内部的极片,专业设备去除油烟。
厨房眼罩面板清洗:厨房的眼罩,面板,灯罩,墙壁等等,都会彻底清洗。
3. 油烟管道清洗标准
清洗结束之后,在油烟管道的内壁可以看到烟道原本的铁皮色,没有块状顽固有油污,风机的转叶也没有油污,且能清洗的看到表面95%以上的原色,底漆,烟罩和灶台表面洁净光亮,电机内部,底部都没有块状明显的油污。
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