冷冻食品涉及范围广泛，每个种类品种繁多，消费者在选择时也有诸多考虑。虽然，大多数消费者表示在超市购买冷鲜食品之前会查看剩余保质期，并且不会购买外表已经解冻的冷鲜食品。但是，依然无法逃避过期、变质冷冻食品的危害。

　　提高冷冻食品质量

　　生产企业要加强内部管理，严把冷冻食品原材料质量关。不断加大科技含量，改进加工技术，不断健全冷藏链。将消费者对冷冻食品“简捷、方便”的单纯认识逐步改变成“环保、绿色、美味、营养、安全、卫生”食品的最佳选择。超市要严把进货关，严格按照冷冻食品标准存放管理，不断提高冷冻食品购买吸引力。

　　及时更新随时查看

　　超市的工作人员，平时一定要多查看冷冻食品的保质期。如果已经出现了过期的情况，一定要及时进行更新，避免消费者购买之后出现不必要的就疯。还有就是尽量不要让冷冻食品暴露在空气中，避免导致冷冻食品加速腐败。

标签：食品冷冻