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1斤面粉配多少苏打粉 水和二氧化碳气体

作者:admin 发布时间:2024-02-01 01:58:55 分类:方法 浏览:57


  1斤面粉可以配3两小苏打。苏打的使用是必须配合其他的材料的,不能独立用来发面。小苏打是一种碱,用来发酵必须有酸的存在才能反应。在和食物里含有的酸性物质作用下,小苏打可分解成钠离子,水和二氧化碳气体,后者可以起蓬松食物的作用。


标签:气体二氧化碳


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