陈升号八泡后尾水较柔和 八泡已经略有水味
作者:admin 发布时间:2023-11-29 10:56:21 分类:笔记 浏览:90
业界评价大益和陈升号,有这样一种说法,“陈升号就是将1000元茶叶,做成500块钱口感,很适合现饮,却并无惊喜;大益就是将50块钱茶叶,做成300块钱的口感,因此觉得很惊喜”。
虽为茶后笑谈,却可以看出人们对大益与陈升号的整体评价:大益注重拼配,陈升号善于选料,这就意味着两者品牌战略方向有本质的不同。
提起陈升号,人们几乎都会想到陈升号与老班章。
陈升号老班章从2008年上市以来,始终稳定地传承着生产、浓酽霸劲,再加上老班章产区的稀有,陈升号老班章已经成为陈升号明星茶品。
陈升号标杆系列产品还包括陈升一号、霸王青饼等,两者均为底厚型茶品之代表,苦底浑厚、茶气霸气。
陈升号茶叶偏重味道,多采用新料、产品偏纯或小幅度拼搭,味道辨识度高。
今天我们测试的是陈升号的标杆生茶2022陈升一号,看看此茶的表现如何?
干茶
条索较粗壮,显毫中等,略有蜜香。
前段
入口厚度一般,香气强度中等,苦味香与蜜香结合。
青味基本不显,可见原料有陈化,但陈化时间不长。
水路不粗,苦涩中等,能够化开,唯苦味稍拖沓,回味较甘甜。
滋味较均衡。
生津回甘逐渐上升,喉韵较显,茶气很足,总体气韵重。
香气开始出现些许兰香,布朗味较明显。
此阶段茶气以及汤感很不错,滋味支撑也不错,水路较顺,涩感稍感难化。
中段
厚度稍稍向下调整,总体变化不大。
香气有明显弱化。
整体依旧以蜜香为主,花香已无。
苦强而甜感此时趋弱,让苦底更凸显。
滋味平衡稍有打破。
内质开始趋向弱化,但并没有明显的滋味断层。
汤质有延续前段。
涩感此时较顽固,影响水路及汤感。
喉韵依旧还不错,茶气整体维持不错水准,生津与回甘较显。
此后茶汤内质开始向下,饮后润感却还不错,甜感回升,滋味柔和,涩感依旧是问题。
尾水
滋味认仍较平稳,厚度也没有明显弱化,涩感时强时弱,香气基本触底,苦甜均衡。
各项指标逐步下降,涩感基本收敛,水路不错,甜感主导滋味,尾水有甜度。
生津回甘趋尽。
八泡已经略有水味,耐泡度一般,结束。
综合评价
总体看这款陈升号的标杆茶,口感表现较普通,风格特点还是有明显的勐海味的,滋味、香气、汤感都相对一般,生津回甘也强度不显。
值得一提的优点在茶气较足加之也有不错的体感。
整体气韵发挥明显有超出一般口粮的表现。
再就是香气层次感也不错,有兰花香加持。
同时此茶内质支撑度后段稍稍不足,工艺处理上除了杀青温度感觉稍稍高了一点,后处理程度较轻,后期空间还是有的。
综合看这款陈升一号如果作为勐海产区口感样本还是合格的,适合口粮,能喝能存,但如果想有很大后期转化提升,还是有难度。
因官网这几年价格有较大升幅性价比已经不如往年,如果控制在克价一以内还是合适的。
标签:滋味
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