肉夹馍

写得超详细了，管饱~

原料：中筋面粉、鸡蛋、青瓜、红椒、叉烧肉、温开水、酵母粉、生抽、蚝油、盐、生菜。

做法步骤：

第1步、中筋面粉放在钢盆里

第2步、酵母用少许温水融化

第3步、把酵母水倒入面粉里拌均匀

第4步，搅拌成如图的棉絮状

第5步、用手和成一个粗糙的面团，盖上保鲜膜后静置松弛10分钟

第6步、松弛过后的面团，取出在揉面垫上很轻松就揉成一个纯滑的面团了

第7步、发酵到1.5倍大小，半发状态也就可以了，我用面包机发酵的～

第8步、取出面团，再揉均匀

第9步、分成小剂子，取其中一份，搓长条

第10步、像小蜗牛一样卷起来，尾部塞在下面

第11步、按扁后轻轻擀开

第12步、放入锅里，开最微小的火，盖上盖子，慢慢烙熟～

第13步、烙至一面微黄，馍馍鼓起来以后，一定要记得翻面继续哦～

第14步、烙好的馍馍，取出

第15步、炒锅放油，下青瓜末和红甜椒末翻炒片刻

第16步、蔬菜推到一边，加入蛋液～

第17步、待蛋液凝固后，炒均匀，加盐，生抽调味即可～

第18步、叉烧切小块

第19步、白面馍从中间剖开

第20步、夹入做好的青瓜蛋末

第21步、也可以夹入叉烧肉和青菜，很好吃

第22步、开吃～

来自 美食天下 大尘zi 的作品。

标签：取出均匀酵母面粉