今天，大家肯定被一个消息给刷屏了，我说首次实现了从一氧化碳到蛋白质的合成，对于不了解的朋友，肯定一头雾水，不知道这件事到底意味着什么，意义到底有多么重大！

蛋白质的合成

蛋白质对于人类来说是组成一切细胞和组织最重要的成分，我们机体里所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，光是蛋白质就占了人体体重的16~20%。

蛋白质可以说是生命的物质基础，我们可以说没有蛋白质，就没有生命。

蛋白质的合成实际上就是将生物的DNA转录到mRNA的过程。

这是一个非常复杂的过程，如果我们想让蛋白质天然合成，这个过程通常要在植物体内或者植物体内具有固氮功能的特定微生物体内进行才行，它们会将光合作用形成碳水化合物的糖类，然后通过三羧酸循环途径多个复杂的生物转换与酶促反应，形成了蛋白质的组成部分—氨基酸，从而进一步合成蛋白质。

光合作用需要的原来有阳光、水和二氧化碳，阳光的利用率仅仅只有3%-6%。

在这个过程当中，涉及到了生物非常复杂的遗传表达、生化合成等生命的过程，合成天然蛋白质

是一个效率很低的过程，在原本的蛋白质合成过程中，物质和能量的转化效率都很低。

一氧化碳合成蛋白质

蛋白质的合成离不开氮，因此对于氮比较充足的植物来说，蛋白质合成的比例也比较高。

根据项目首席科学家、中国农科院饲料所研究员薛敏博士介绍，在人工的条件下，我们能够以一氧化碳和氮源大规模生物合成蛋白质，已经突破了乙醇梭菌蛋白核心关键技术，极大程度地提高了反应速度（22秒合成），创造了工业化条件下生物合成蛋白质收率最高85%的世界记录，形成了万吨级的工业生产能力。

也就是说，在人工合成的条件下，比天然合成的速度提高了几十倍。

突破了时间和空间的界限，以工业化的方式实现了蛋白质的合成。

乙醇梭菌蛋白

乙醇梭菌蛋白是用兔子肠道中的乙醇梭菌为发酵菌种，然后以含一氧化碳、二氧化碳的尾气和氨水来作为原来、离心和干燥获得的新型单细胞蛋白。

这种蛋白的结构简单，主要以蛋白质、肽聚糖、微量元素及少量的代谢产物乙酸为主。

也就是说我们从尾气和氨气中来合成蛋白质，实现了从零到一的过程，这是非常了不起的。

目前，乙醇梭菌蛋白的应用与类别划分和饲料行业常用的酵母蛋白一致。

乙醇梭菌蛋白的原料生产效率是传统方式的70万倍，而且营养价值高，蛋白质含量也高，还能够用于改善饲料的品质。

在研究中，这种蛋白的有效性和安全性都得到了验证，不仅如此，它们还拥有诸多优异的特性，是非常优质的饲料蛋白来源。

工业化蛋白质生产的意义

通过将无机的氮和碳将其转化成有机的碳和氮，以此来制造新型的饲料蛋白资源乙醇梭菌蛋白，这说明我们不必再与人争粮、也不用再与粮食争土地，这对于我们确保国家粮食安全和实现绿色可持续发展有着非常重大的意义。

要知道，我国是世界饲料生产和消费的第一大国，每年从国外进口的大豆数量都非常之多，然而饲用蛋白原料对外依存度达80%，乙醇梭菌蛋白的研发突破了天然蛋白质植物合成的时空限制，开辟了一条颠覆性的非传统的生产优质饲料蛋白质的新途径和工业化道路，直接解决了我国大豆蛋白饲料卡脖子的问题。

根据专家的估算，以工业化生产1000万吨乙醇梭菌蛋白，相当于进口2800万吨的大豆当量，减少了2.5亿吨的二氧化碳排放。

这个研究真的是利国利民利环境！为所有的伟大科学家点赞！

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