超临界二氧化碳萃取 娱乐都遍布着它的身影
作者:admin 发布时间:2023-11-27 17:48:30 分类:生活 浏览:79
本文参加百家号 #科学了不起# 系列征文赛。
说起二氧化碳大家都很熟悉,它广泛地分布在我们的周围,无论是吃饭,睡觉还是工作,娱乐都遍布着它的身影。
人类每天都在制造大量的二氧化碳,小到呼吸运动达到工厂运转,它无影无踪却实实在在的存在着。
大多数人对二氧化碳的理解,只停留在是气体,没什么用处毕竟我们有不呼吸它,没有氧气来的重要等等,但实际上无论是在哪一方面,二氧化碳都有着举足轻重的作用。
但是今天并不科普二氧化碳的重要性,但今天的主角和二氧化碳有着密不可分的联系,它不同于二氧化碳气液固三种状态,独立于这三种状态的神奇性质在生活中有着广泛的应用,甚至它还能揭开生命起源的秘密。
它,就是超临界二氧化碳。
不过要了解它的具体信息,我们还是要从普通的,没有什么存在感的二氧化碳说起。
二氧化碳
虽然嘴上说着二氧化碳没什么存在感,但实际上,人类早在原始社会时期就冥冥之中感受到了它的存在,不过由于受到科学技术的限制,“天真”的原始人将二氧化碳当作一种十分凶残的妖怪。
中国在发现二氧化碳方面走在世界前列,在公元3世纪,即西晋时期,一位名叫张华的人在其著作《博物志》中就记载了在烧白石做白灰的过程中产生的一种气体。
由于二氧化碳的凝固点很低(5.2atm下,-78.5℃),所以日常生活中我们很难见到二氧化碳液体以及固体的形式,不过在电视的舞台上我们所见到的白雾就是由干冰升华吸热所造成的。
二氧化碳在大气中所占的浓度约为万分之四。
超临界二氧化碳
在31℃,7.3Mpa的温度和压力条件下,二氧化碳才会以超临界态的形式存在。
超临界态既有气态时的性质又有液态时的性质,还具有新性质。
超临界二氧化碳能快速溶解有机物,比如说令人头痛的油渍等,我们常常将贵重的衣服送往干洗店去干洗,其实干洗店就是用超临界二氧化碳来进行干洗清洁的。
除此以外,石油等工业中也要大量使用超临界二氧化碳作为溶剂。
如果喝咖啡时觉得咖啡因不健康,那么选用用超临界二氧化碳萃取过的咖啡豆,就可以放心地使用了,在食品行业中,超临界二氧化碳也有很大的作用。
自然界中的超临界二氧化碳
2020年5月,中国科学家在西太平洋地区一处深海热液区发现了超临界二氧化碳,这是全世界第一次在自然界发现超临界二氧化碳的存在,这项发现也为研究生命起源提供了新的启示。
有科学家认为,自然界中的超临界二氧化碳与氮气以及深海周围的矿物质结合,在一定的条件下催化产生有机物,从而实现从无机物到有机物的转化,众所周知,有机物是生命形成的基石。
因为,科学界大多认为原始生命是从海洋中诞生,那么海洋中存在的超临界二氧化碳很有可能为生命诞生提供了条件。
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