金针菇炒肉丝 加了少许油防粘锅
作者：admin 发布时间：2023-11-27 10:58:09 分类：书屋 浏览：118
金针菇炒肉丝
女儿很喜欢吃金针菇，因为有了二宝做饭就跟打仗一样，但又想给大女儿做点好吃的今天就做金针菇炒肉丝。
准备好了临时起意要拍照发到美天上来的。
有点仓促了。
原料：金针菇、猪肉丝、黄瓜、葱、姜、淀粉、食用油、蚝油、盐、鸡精、生抽、老抽。
做法步骤：
第1步、肉丝放少许淀粉，因为是冻肉所以化开了有水就没加水，加了少许油防粘锅。
这样肉丝炒出来滑嫩。
第2步、金针菇热水烫一下捞出备用。
第3步、黄瓜切丝备用。
第4步、葱丝姜丝入锅一炒肉丝下锅翻炒
第5步、加老抽上色再加蚝油提鲜
第6步、加金针菇翻炒，加一点生抽（味极鲜）再加黄瓜丝，本来就过水的菇炒几下就熟了。
第7步、加鸡精出锅。
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