南京有一个最长寿的老人，他有111岁的高寿，他不仅高寿，他还是“世界最长寿教授”、“世界最高龄作家”，他还有一个非常响亮的名字——“中国营养学之父”，他就是中国衰老生化研究学科和营养学的奠基人——郑集教授。

郑集教授虽然著作颇丰，硕果累累，但是他谦虚谨慎，又和蔼可亲，这是我辈学习的榜样。

郑集先生之所以有这么高的年龄，正源于他在50岁开始认真“养生”了。

他的这些养生习惯，都值得大家好好学习，只要跟着郑教授的脚步一步一步来，那么你也可以健康长寿！

第一点：培养好的习惯，杜绝坏习惯

郑教授说，养生最重要的就是培养好习惯，一定要杜绝坏习惯，比如说熬夜、抽烟喝酒、自怨自艾、长期久坐不运动等。

郑教授还一直强调，只要是有害身心的事情和行为就一定要杜绝。

第二点：培养兴趣爱好

郑教授认为培养兴趣爱好也非常重要，而郑教授对园艺类操作，非常感兴趣，觉得这是人生中的一大乐事。

像种瓜、种菜、栽花、种草、植树等都充满了乐趣，而且还乐此不疲。

第三点：运动也很重要

到了花甲之年，郑教授就开始研究各项养生运动，比如说八段锦、五禽戏、太极拳、太极剑等等，每一项运动他都是深入浅出，自娱自乐，乐在其中，而且身体也是一天比一天好！

第四点：非常重视饮食

食物是生命最基础的物质，是身体获取能量的来源之一，是占有很重要的地位的，是不可或缺的。

所以说想要健康长寿，就一定要保持合理的饮食。

而且郑教授的一生是非常重视饮食的，他给自己定了一个饮食原则——“膳食合理，均衡营养”。

他告诉我们，一个健康的身体，是吃出来的，只有会吃，人就会又漂亮又健康又长寿；而一个人若是不会吃，就会又丑又不健康，寿命也短。

郑教授说食物不分高低贵贱，只要掌握了食物的基本属性，把它们用好，那么就可以起到事半功倍的效果。

而关键是要用得合理，搭配巧妙，这才是王道。

就比如说郑教授的三餐就搭配很合理，早餐一个鸡蛋搭配两片面包、半斤牛奶；午餐就要丰富一些，有素有荤，一般会搭配米饭或者面条等主食；而晚餐就要简单一些，几乎以粥类为主。

第五点：要有一颗阳光的心态

郑教授一生都很豁达乐观，每天都是笑口常开，他认为一切事物都可以用积极的心态去看待，遇到事情也不要急躁，情绪也要稳定。

因为人生不如意事十之八九，遇到不开心的事情，就更要心平气和，积极面对。

郑教授还说，人只有在安静的时候，智慧就可以凸 现出来，那么一些问题就能迎刃而解了，很多烦恼也会烟消云散。

这样心态好了，事情就会做得好，人的情绪好了，身体自然就健康了！

106岁高龄的郑教授思维还非常敏捷，头脑也很灵活，而且一直笔耕不辍。

《鉴证长寿：百岁教授的养生经》这本书是郑教授在108岁编写出版的书籍，这本书里倾注了他一生研究关于营养学的知识，还有郑教授一生的养生经验。

这些知识和经验都是通俗易懂的内容，有助于防病养生，还能益寿延年。

注：图片来自网络

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