每年的这个时候，就是开始采摘野生菌的季节。

如果说“大自然的馈赠”，那各种野生菌绝对是其中之一。

别看现在很多的菌类都已经实现了人工种植，但是有些稀有的野生菌价格依然贵的离谱，数千、上万元一斤的也有。

而俗称“红菇”的这些年价格就比较高，听说在有的地方都已经卖到了千元一斤了。

那它真的如此值钱吗？我们一起来了解一下。

“红菇”是什么？

这是一种非常有特点，并且较为稀有的野生菌，因为它通体基本是红色的，因此而得名。

在有些地方也叫它红蘑菇、大朱菇、真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌、月子红等！

这种野生菌在我国的分布也极其有限，一般都是在福建、云南、江西、四川、广西等少量分布，并且它对生长的环境比较苛刻，主要是生长在海拔300~1000m山林地带，尤其是植被和土壤垂直分布明显，坡度10°~45°的缓坡地至斜坡地较为常见。

“红菇”真的如此值钱吗？

在过去红菇并不怎么受人待见，甚至在不少地方的人还认为它是一种毒蘑菇，是不宜食用的。

原因也是因为它的颜色过于鲜艳，而这也是很多有毒菌类最基本的特点。

相信很多人都有听说过“红伞伞，白杆杆，吃完了躺板板”这首歌，而红菇也符合这个特性，所以在过去好些地方的人认为它不能吃。

但是在近些年，这种红菇却在一些地方逐渐名声大振了，并且还被称之为“菇中皇后”，而它的价格也是一年比一年贵。

听说如今在福建等地方，红菇的价格已经卖到六七百元一斤了，而品质好的则要上千元一斤了。

也因为它的价格贵，好些当地的人一到红菇的采摘季，就全家人出动去山里采摘。

有些村民一个采摘季下来，就能挣好几万元。

这也成为了当地人致富的一种新方法。

为何“红菇”的价格如此昂贵？

有的人就很好奇了，这种野生菌在过去不是很常见吗，当时都没人吃它，为何现在它的价格就如此昂贵呢？

其实这主要有下面几个方面的原因，第一是红菇的营养价值高，红菇有着“纯天然高等野生山珍”的美称，红菇中含有丰富的必需氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和甾类化合物、色素和抗生素等，营养丰富，而且味道鲜美，因而被称之为“菇中之王”。

第二个是它的产量很少，并且迄今为止还无法人工培育。

红菇在我国的分布范围有限，而且因为对生长环境苛刻，其产量也不高，再加上它目前也是以野生为主，无法人工培育，所以它的产量很低，且不稳定，这样也就导致了价格的攀升。

其实在近些年像红菇这样价格高的野生菌还有不少，比如猴头菇，牛肝菌，还有羊肚菌等。

以前羊肚菌也要卖到一千多元一斤，但不过在近些年已经实现了对它的人工种植，价格也就有所回落。

但也要卖到几百元一斤，小编吃过几次，发现野生的和种植的还是有区别的，这也是野生菌价格贵的原因所在。

如今马上就要进入6月份了，又到了各种野生菌大量上市的时候了。

你们的家乡有红菇吗？如果你家乡有的话，可以去山里找找。

只是在近些年因为环境的破坏，再加上很多人都去采摘，野生红菇已经是越来越少了。

并且大家要注意，无论是采摘哪种野生菌，如果自己不认识的话，不要轻易食用，多数还是有毒不能食用的，这一点一定要牢记于心。

标签：野生