原创文\美食家小婷

迪庆藏族自治州，下辖德钦县、维西傈僳族自治县、香格里拉市，是云南省自治州，总面积23870平方公里。

境内有香格里拉、普达措国家公园、三江并流风景区、梅里雪山、虎跳峡、长江第一湾、哈巴雪山等风景胜地。

好了，城市今天就介绍到这里了，我们今天来讲讲云南迪庆这五种特产，你知道哪几种？

一、德钦松茸

德钦松茸，是云南省迪庆州德钦县特产，学名松口蘑，是珍贵的食用野生菌，松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品，是一种真正的纯天然食品。

二、香格里拉青稞

香格里拉青稞，是云南省迪庆藏族自治州香格里拉县特产。

香格里拉藏民种植青稞时一般不使用农药和化肥，因此，香格里拉青稞是地球上最干净的粮食之一。

香格里拉自古以来就是药食两用作物，用于防治糖尿病，高血压，便秘，胃病，体虚等，并用青稞藏酒保健身体和治疗产妇产后虚弱等症。

据现代科技证实，青稞具有“三高两低富硒”(高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖、富含硒)的特点。

三、中甸牦牛

中甸牦牛，是云南省迪庆藏族自治州香格里拉县特产，中甸牦牛体格健壮，头大额宽，体躯深厚，皮薄无汗腺，被毛密长，尾短毛长形如帚，具有耐寒、耐缺氧，耐粗，耐牧，抗逆性强，泌乳力高的特点。

中甸牦牛极适高海拔气候自然环境和低矮草丛，不耐湿热及蚊虫，乳脂含量高，肌肉粗蛋白含量高，氨基酸含量丰富，骨骼游离钙离子丰富，性成熟较晚，繁殖力低，生长相对缓慢。

四、香格里拉糌粑

香格里拉糌粑，是云南省迪庆藏族自治州香格里拉县特产。

香格里拉糌粑是藏族的主食。

藏族人一日三餐都有糌粑，糌粑即青稞炒面。

它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，与我国北方的炒面有点相似。

五、迪庆高原葡萄酒

迪庆高原葡萄酒，是云南省迪庆藏族自治州德钦县特产。

德钦县境内建成万亩优质酿酒葡萄种植基地，包括赤霞珠、美乐、西拉、霞多丽等世界著名优质酿酒葡萄品种，是世界上海拔最高、面积最大的有机葡萄园。

德钦昼夜温差大、光照充足、天然雪水灌溉、空气纯净，是葡萄生长的天然温床，生态条件得天独厚。

总结

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