现在火锅店用的厨房灶具，一般都是天然气火锅灶或者液化气火锅灶。而近几年诞生的无烟火锅灶具也非常流行，无烟火锅灶具安装在火锅店每张桌上的连锅灶一体吸油烟净化设备。不过最好用电磁灶，用的时间长，燃气灶容易出问题。电能也比较清洁。或者单眼气灶，气灶可以用小的煤气罐，也可以用搪瓷加滚石。

　　很多人都特别现知道饭店厨房常见设备有哪些?对于火锅店里来说，锅具种类有太阳盆蒸锅、陶瓷锅、精致钢盖火锅盆、柿型锅、精铸特厚复底锅、精品特厚钢盖锅、小鸳鸯锅、苹果锅、飞碟锅、复底锅、复底锅、加厚钢柄锅、方形火锅、小火锅电磁炉，迷你小火锅电磁炉、电烧烤炉等。

　　温馨提醒：

　　大家在去饭店吃火锅的时候，最好能够掌握一些饭店安全知识，避免因为火锅店的灶具不安全，又没有天前做好预防措施，而给自己或家人造成不必要的伤害。

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