金樱子 金樱子野果去完毛刺后
作者:admin 发布时间:2023-11-22 10:12:36 分类:笔记 浏览:82
导读:金樱子泡酒做好这5步,泡出的金樱子酒醇绵浓郁, 男人喝了身体好
金樱子野果在农村山上、路边、山地、灌木丛中都有生长的,它的果实到了每年的10月份以后就会由青色变成红色了,这个时候采摘它的果实回来,我们就可以用来泡酒了,当然金樱子野果也可以当做零食来吃。
相信在农村长大的人都有吃过这种金樱子野果,金樱子野果泡酒,是很多男人非常喜欢的,因为金樱子酒男人喝了对身体有非常大的好处。
因此到了每年的冬季,农村有很多的男人们就要去山上采摘这种野生的金樱子回来泡酒,有一些是从农村里面走出来在城市里面生活的人,它们不能自己去采摘的话,也会在网上去购买一些金樱子野果来泡酒喝。
可能有一些朋友并不知道金樱子野果怎么来泡酒才是最好的,所以本期就为大家来分享一下金樱子泡酒的几个步骤,希望能够对你们有所帮助,喜欢的朋友记得点赞收藏。
第1步把金樱子野果的毛刺去掉
我们都知道,金樱子这种野果啊,它是长了很多尖刺的,从山里面采摘回来的金樱子野果,完全成熟以后的果糖含量比较高,带着浓郁的果香味,这个时候用来泡酒是最好的。
但是泡酒之前,我们要先把金樱子的刺给它去掉,去掉金樱子的刺是有点麻烦的,教大家一个快速去除金樱子刺的方法。
就是把采摘回来的金樱子装进一个蛇皮袋里面,然后把尼龙袋的口子收拢过来,用一只手把它抓紧,然后把袋子放在地上,穿一双胶鞋,在这个袋子上面来回的踩,也可以用手在袋子上来回的搓揉,刺就会掉了。
倒出来,用筛子筛一下,刺就会掉了。
第2步是清洗金樱子野果
,它还是很脏的,有一些细小的毛刺,还有一些花托在上面,这个时候我们要把金樱子给它清洗干净才能用来泡酒。
如果家里有高压喷水枪的话,用高压水枪来洗金樱子是最快最干净的,假如你家里没有高压水枪,也可以用水盆把金樱子野果倒进水盆里面,再用手把它搓揉一下,把它洗干净。
第3步是晾干水分,准备酒跟酒瓶
刚刚清洗干净的金樱子,上面有很多的水分,我们要把这个水分晾干,然后再准备我们用来泡金樱子酒的酒,最好是用高度的纯粮酒,度数在50度以上。
还有用来装酒的酒瓶把它清洗干净,晾干水分。
第4步金樱子野果杀菌处理
为了安全,我们把这个晾干水分的金樱子野果用一个蒸锅把它来蒸熟,杀一下菌。
一般是上蒸汽之后10分钟左右就可以处理完杀菌。
蒸好之后倒出来,等它自然冷却。
第5步开始泡酒
金樱子野果处理好之后,把事先准备的粮食酒,金樱子按1:2的比例倒进酒瓶里面,然后再密封起来,正常放三个月就可以喝了,如果要想它的酒质醇厚,浓郁,最好是把它放置一年左右是最好喝的,口感与价值也是最佳的。
朋友们,你有泡过金樱子酒吗?你是怎么来泡金樱子酒的呢?你是否还有更好的方法,欢迎大家在下面评论留言分享,今天给大家分享金樱子野果泡酒的方法就到这里。
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