腊八，是春节的序幕。

过了腊八，

中国人家家户户就只有一件事，

那就是准备过年。

一岁之末为“腊”，

意为新旧交替，辞旧迎新之时，

也是古人正值农闲，祭祖祭神的时节，

以求攘除灾祸，祷告来年安康吉祥。

腊八一过，年味渐浓，

家家户户洒扫庭院、购置年货。

，

与倚闾而望的亲人团聚，

共话家常，句句都是乡音；

踏上故乡的土地，闻着泥土的芬芳，

让飘零的心暂时有了栖息之所。

这注定了是团聚的时光，

是安详的季节。

年关将近，腊八粥香。

几千年前，我们的祖先刀耕火种，只为果腹。

春种夏长，秋收冬藏。

面朝黄土背朝天，

三百六十五个日夜，

最终的收成好坏，

大部分却取决于上天的心情。

因此，祭祀就成了至关重要的一件事：

收成好，要感谢上天神灵；

收成不好，则要祈祷来年。

《礼记·郊特牲》说，腊祭是

“岁十二月，合聚万物而索飨之也。

”

《说文》记载：

“冬至后三戌日腊祭百神。

”

后来因为佛教传入，

为了和释迦牟尼腊月初八得道相联系，

腊祭的日子由冬至后的第三个戌日变为了腊月初八。

这一天，人们选出最好的五谷、瓜果，

敬奉神灵，虔诚祈祷来年丰收，吉祥如意。

随着时间的发展，

这一简单而朴素的祭祀活动，

越来越多地掺杂了更为丰富的内容。

始终没变的，是人们那份美好的期许。

传说释迦牟尼脱离红尘，潜心修炼，

其虔诚之心感染了附近的牧羊女。

牧羊女供奉乳糜，

助释迦牟尼恢复体力，

最终得道成佛，

这一天正好是腊月初八。

后来人们效仿牧羊女进献乳糜，

各大寺庙到民间化缘，

得五谷杂粮，

在腊八这一天熬成粥，

施惠众生，以祈安详。

在河南地区，

则流传着这样一个故事。

相传岳飞在朱仙镇抗金，

天寒地冻，岳家军缺衣少食。

百姓自发凑了五谷杂粮煮成粥，

助岳家军大胜而归，

这一天正好是腊月初八。

后岳飞被十二道金牌召回，

枉死风波亭。

百姓腊月初八煮五谷杂粮粥，

寄托怀念之思。

一起动手做起来。

也有人说，朱元璋年少时家贫，

替乡绅放牛时不小心摔断了牛腿，

被关柴房之中，几近饿死。

后来从从耗子洞里扒出五谷杂粮，

煮成粥，度过一劫。

朱元璋当了皇帝以后，

想起这一天，

在腊月初八熬煮五谷杂粮粥，

宴请百官，后成民俗。

还有传说，

两个孩子在父母双亡后，

好吃懒做，坐吃山空。

到了年底岁末，无食充饥。

在腊月初八这一天

去粮仓的犄角旮旯捡出五谷杂粮若干，

煮成粥，聊以果腹。

吃完粥，

兄弟二人顿悟，痛改前非，

勤恳作业，终成殷实之家。

民间以此作纪念，警示子孙勤俭持家。

祭祀供奉之后，粮食不能浪费，

人们熬成粥以自享。

加上年关将近，

辛苦了一年的人们总需要好好犒劳自己，

以迎来年。

而最好的犒劳，

自然莫过于一餐别具风格的美食了。

久而久之，腊八，

成了美食的节日。

腊八粥

寒冬腊月，一炉火，一锅粥。

家人围坐，品美食，

话家常，最美也不过如此。

腊八粥，又称七宝五味粥。

《燕京岁时记·腊八粥》记载：

“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、

菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，

开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、

榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。

”

流传至今，所用食材因地制宜，

各有区别。

总之，有米有豆，有瓜有果，

或甜或咸，活色生香，老少皆宜。

十二月八日步至西村

宋 陆游

腊月风和意已春，时因散策过吾邻。

草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。

多病所须惟药物，差科未动是闲人。

今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。

腊八日水草庵即事

清 顾梦游

清水塘边血作磷，正阳门外马生尘。

只应水月无新恨，且喜云山来故人。

晴腊无如今日好，闲游同是再生身。

自伤白发空流浪，一瓣香消泪满巾。

腊日

唐 杜甫

腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。

侵凌雪色还萱草，漏泄春光有柳条。

纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。

口脂面药随恩泽，翠管银婴下九霄。

腊八

清 夏仁虎

腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。

对慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。

腊八粥

清 道光帝

一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。

应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。

盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。

共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。

童稚饱腹庆州平，还向街头击腊鼓。

过完腊八，年味也就越来越重了，因此，也就有了“腊八一过就是年”的说法。

腊八时节，亲人相聚，素食热粥，生活的热气莫过于此。

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