“西凤不带酒，必须躲着走”！

想必许多酒友都对这句顺口溜很熟悉，但也不乏有些酒友也只是熟悉，根本不知道这句话的意思。

为此小编请教了一位白酒行家，经过一番了解之后才知道，西凤与西凤酒仅一字之差，居然有这么大的差别。

差别一：所代表的品牌含义不同

西凤酒：乃是凤香型白酒代表，曾经的四大名酒之一。

西凤：西凤则为西凤股份公司授权的白酒产品，也就是大家常说的贴牌酒。

为了更好区分嫡系与贴牌酒，因此一般酒瓶上只出现“西凤”两个字的就是西凤的贴牌酒，带“西凤酒”3个字的才是嫡系产品。

差别二：瓶身包装与酒的产地不同

真正的西凤酒商标是一只凤凰，一般在包装上不是特别抢眼，酒厂的产地是陕西省凤翔县柳林镇，有且只有这一个地址。

而“西凤”与之有着明显的区别，包装比较艳丽显眼，商标也不是凤凰，看上去就是靠大牌的那种感觉，而且酒盒上标注的产地也不是陕西省凤翔县。

差别三：品质不同

西凤酒只有凤香型，旗下的嫡系酒品质都非常的高。

而西凤身为贴牌酒，在品质质量都无法保证，甚至连凤香型都不是。

当然在众多西凤贴牌酒系列中也有高品质的白酒，但是并没有西凤酒嫡系系列可靠，所以大家一定要弄懂“西凤”与“西凤酒”的区别，在买西凤酒的时候避免买错。

因此这句顺口溜的作用便是防止大家买酒的时候踩坑，但是如今白酒市场不仅这一个“坑”，还有存在酒精酒冒充纯粮酒的情况。

为了让酒友们避免买到酒精酒，就天就交给大家两个辩酒小妙招。

妙招一：酒精酒标准号要记牢

虽说白酒的标注号比较多，但是酒精酒的标准号只有两个，所以只需要记住酒精酒的标准号即可：GB/T20821、GB/T20822，买酒时见到瓶身是这两个数字的酒赶紧绕开。

妙招二：看酿造表

只要发现酿造表中有添加剂、非谷物物质，即使牌子在出名也别选，因为纯粮酒酿造表只有粮食和水。

因此大家在买酒的时候使用上面两个妙招即可，如果你想要更好的品鉴体验，选择质量等级是优级的白酒。

由此以来你会发现还是有很多佳酿，下面两款就是如此。

第一款：风云酱父

酿酒人名叫李长寿，出自酱香名门，他的父亲便是李兴发（茅台老厂长）。

李兴发之名在白酒界，无人不知，无人不晓。

在上个世纪，李兴发通过以酒勾酒之法，将不同品级的茅酒进行勾调，发现了3种属于酱酒的基本体，将茅酒质量提升到了一个全新的层次。

除此之外，李老以酒勾酒之法，还被各大酒厂所学习，推动了整个白酒界的发展。

因此李兴发有着酱香之父的称号，还受到了多方授予的荣誉证书。

如今李长寿采用优质红糯高粱，茅台同种工艺酿酒，经过一年才可酿出酒液。

陶坛存放5年，之后再使用家传勾调法与12年老酒勾调。

酒液刚一入口便能感受到浓郁的酱香，酒液从舌面流过时能感到老酒才用的那种粘稠感。

酒液到胃里之后，有好闻的复合香气从鼻孔呼出。

第二款：鸭溪窖酒

一句“茅台之下，鸭溪平坝”，可见这款酒的评价之高。

然而有酒友品鉴完这款酒之后，觉得这款酒多少有点怪，因为这是一款产自酱香圣地的浓香型白酒，而且虽标着自己是浓香型，品起来还带有酱香酒的风格。

这款酒使用当地著名的雷泉水、优质粮食，传统酿造工艺进行酿造，得到的酒液清澈，入口甘甜，有浓香酒的味道，在尾段时酱酒的风格展现出来，十分的有特点。

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