新余是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是新余的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的新余十大美食排行榜，供大家参考!

　　一、新余的特色美食有哪些

　　1.八戒戏凤：

　　八戒戏凤，是江西新余当地的传统名菜，此菜以土猪肉和土鸡为原料，故名曰八戒戏凤。因八戒戏凤具有农家味浓、鲜香、滑嫩的优点，而被列入“20道江西精品赣菜”之一。八戒戏凤运用新余罗坊镇农家饲料喂养的土猪肉和土鸡为原料，故名曰八戒戏凤。此道菜肴农家风味浓重，精选三层土猪五花肉，再用稻草烙毛，用柴火煨烂后，再用肉汤将鸡块煨透，鸡与肉汤的美妙结合彰显出地道的农家原始风味。

　　2.香辣牛蛙：

　　香辣牛蛙是一道江西的汉族名菜，属于赣菜。牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品，备受人们的喜爱。

　　3.什锦煲：

　　什锦煲是一道汉族传统佳肴。准备所有食材，煲底涂点油，把腐竹铺在最底层，第二层：笋片，豆腐及火腿混着码上，把虾干摆到最上面，蛏干剁碎撒上一起蒸，或蒸或煮30分钟即可，出锅前再撒点葱花即可。

　　4.清炖武山鸡：

　　清炖武山鸡，是江西名菜，用武山鸡炖制而成。成菜汤清味鲜，鸡肉酥烂入味，有较强的滋补功效。将武山鸡宰杀，治净，将背脊剖开，入沸水锅略焯取出，除去血沫，洗净。将鸡放入砂锅内，腹部朝上，加姜、绍酒、精盐、清水，用大火烧沸后，转用小火炖至鸡肉酥烂、汤浓即成。武山鸡又名乌骨鸡，是江西著名特产。

　　二、新余十大美食排行榜

　　1.清炖武山鸡

　　清炖武山鸡是新余的传统特色名菜，用武山鸡炖制而成。清炖武山鸡非常好吃，鸡肉非常嫩，非常美味，汤汁非常鲜，非常好喝的，简直就是超级美味。

　　2.新余米粉

　　新余米粉的制作工艺非常严谨，烫粉选用质量有名的鹅湖大米，米粉非常有韧性，也有嚼头。每天早上吃上一碗米粉，真的是非常幸福的一件事了。

　　3.蜜桔饼

　　蜜桔饼是新余的特产小吃，主材料是当地盛产的新余蜜桔。蜜桔饼的做法是将新余蜜桔洗净后晾干，经腌制、调味、风干后，精制成蜜桔饼，色泽透明，美似琥珀，果味浓郁，嫩糯细腻，口感独特。

　　4.无铅皮蛋

　　江西无铅皮蛋系选用无铅材料，经恒温浸泡新工艺精制而成。

　　5.麻辣鸭头

　　麻辣鸭头是很多地方的统特色名吃，其中江西新余的麻辣鸭头也比较有名，做的好吃的麻辣鸭头，一般都是香鲜美味，回味十足，有啃头，辣口不辣心，是老少皆宜的休闲食品。

　　6.江东油饼

　　江东油饼是江西新余江东的美食小吃，正宗的江东油饼的特点是厚度恰到好处，外头酥松，内里又保持着面饼的本真面目，软而不散，筋道弹牙；趁热食之，满嘴酥脆，浓香不腻。

　　7.马洪老酒

　　马洪老酒是江西省新余市渝水区的特产，它用本地特产的“一季晚糯米”，经传统工艺历经数年发酵精酿而成，喝一口“马洪老酒”，唇齿留香，回味悠长。

　　8、分宜糖醋姜

　　糖醋姜是很多地方常见的小菜，也是新余分宜的特色美食，不仅受当地民众的喜爱，还远销其他城市。

　　9.三件辣鸭

　　麻辣鸭三件是鸭头、鸭翅、鸭爪，当地人也喜欢称之为新余宵夜三件。

　　10.八戒戏凤

　　八戒戏凤，是江西新余当地的一种传统美食。整道菜农家风味浓重，精选土猪五花肉，用柴火煨烂后，再用肉汤将鸡块煨透，鸡与肉汤的美妙结合，品尝起来真的别有一番滋味。

　　三

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