进口食品收发货人备案是指进口食品企业在国家相关部门备案，以便合法从国外进口食品并进行收发货操作。

这一程序是为了确保进口食品的安全性和合规性，保护消费者的权益，同时也是国家食品监管部门对进口食品进行监管的重要环节。

根据《中华人民共和国食品安全法》和《进口食品安全管理办法》，进口食品收发货人必须进行备案登记，并按照相关规定履行相应的责任和义务。

具体的备案流程如下：

1. 提交申请：进口食品企业需要向国家相关部门提交备案申请，申请材料包括企业的基本信息、法定代表人身份证明、进口食品经营许可证等。

2. 审核备案：国家相关部门将对申请材料进行审核，核实企业的合法性和资质。

审核通过后，将颁发进口食品收发货人备案证书。

3. 履行责任：备案后，进口食品收发货人需要按照相关法律法规和标准要求，履行相应的责任和义务。

包括但不限于：确保进口食品的安全性和合规性，保证进口食品的质量和卫生安全，配合国家食品监管部门的检查和抽检工作等。

进口食品收发货人备案的目的是为了加强对进口食品的监管，保障消费者的食品安全。

通过备案登记，国家相关部门可以对进口食品企业进行监督管理，及时发现和处理食品安全问题，确保进口食品的质量和安全性。

对于进口食品企业来说，进行收发货人备案不仅是法律法规的要求，也是企业自身的责任和义务。

只有确保进口食品的安全性和合规性，企业才能在市场上获得消费者的信任和认可，提高企业的竞争力和市场份额。

因此，进口食品企业应该高度重视收发货人备案工作，严格按照相关规定履行责任，确保进口食品的质量和安全，为消费者提供安全可靠的食品产品。

同时，建立健全的食品安全管理体系，提高自身的食品安全管理水平，为国家食品安全事业做出贡献。

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