龙井是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首，龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋朝，已有一千二百余年汗青，龙井茶以龙井狮峰一带、梅家坞、龙井村所产为最好。

　　龙井茶产地在那里？

　　龙井茶产地在浙江杭州西湖一带。

　　龙井茶得名于龙井，龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，前人认为此泉与海相通，个中有龙，因称龙井。晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创立于五代后汉干祐二年（949年），初名报国看经院。

　　龙井始产于宋朝，北宋时更名寿圣院，南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺，明正统三年才迁徙至井畔，现寺已废，僻为茶楼。

　　龙井茶的种类分类

　　龙井茶因其产地不一样，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，别的两地产的俗称为浙江龙井茶。

　　西湖龙井依照产地不一样，又有“狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）”五个品牌，各自在产地小情况和炒制技能上略有差别，招致茶叶质量各具特色，个中狮字龙井质量最好，每一年的明前珍品都囤积居奇。

　　龙井茶由于采摘工夫不一样，分为“明前茶”和“雨前茶”，在明朗前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”，向有“雨前是下品，明前是珍品”的说法。

　　龙井茶的成效感化

　　龙井含有丰厚的营养物质，具备生津止渴、降血压、按捺血小板凝聚、抗菌、抗产品过敏等成效与感化：

　　1、高兴感化：茶叶的咖啡碱能高兴中枢神经零碎，协助人们振奋精神、促进思想、消弭疲惫、进步工作效率。

　　2、利尿感化：茶叶中的咖啡碱和茶碱具备利尿感化，用于医治水肿、水滞瘤。应用红茶糖水的解毒、利尿感化能医治急性黄疸型肝炎。

　　3、强心解痉：咖啡碱具备强心、解痉、松懈平滑肌的成效，能消除支气管痉挛，增进血液循环，是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的优越辅佐药物。

　　4、按捺动脉硬化感化：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀避免动脉硬化的感化。因此常常吃茶品茗的人傍边，高血压和冠心病的发病率较低。

　　5、抗菌、抑菌：茶中的茶多酚和鞣酸感化于细菌，能凝结细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于医治肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、腐败流脓，内伤破了皮，用浓茶冲刷患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、腐败、咽喉肿痛，用茶叶来医治，也有必然疗效。

　　6、减肥：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物，能调理脂肪代谢，特殊是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分化感化。茶多酚和维生素C能下降胆固醇和血脂，到达减肥成效。

　　7、防蛀牙：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能酿成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，给牙齿加上一个保护层，进步了牙齿防酸抗龋才能。

　　8、按捺癌细胞：茶叶中的黄酮类物资有不一样水平的体外抗癌感化，感化很强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

　　9、消臭、助消化成效：口臭时食物残渣在酶的感化下构成甲基硫醇化合物发生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这类酶的活性，起到消弭口臭的感化，更能刺干排泄更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分化，协助消化。

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